こんにちは、東北新幹線の全面開通が気になるケチ子です。
旅行の日程を決めるときにいつも使うのが乗り換え案内の「ジョルダン」。これは鉄道駅だけじゃなく、観光地を入れると、最寄り駅からの交通手段と時間、値段まで分かるから。今日、秋田の乳頭温泉郷への行き方を調べてみたら、時間は6時間以上、費用は約3万円、乗り換え5回。よく見たら飛行機で秋田空港、新幹線で田沢湖、そこからバスでいくとのこと。東北新幹線が不通だと、おと休パスのメリットが半減。4月の特別販売の利用は 4月11日（月）～4月20日（水） JR東日本は 4月20日前後の全線再開 を目指すっていってるけど、間に合わないよ。トホホ・・・
アルコール性脂肪肝のケチ子。ノンアルコール酎ハイで日々禁酒に励んでいる。だけど別にこれはお酒の飲みすぎでなったのではない。ちょいちょいつまむお菓子も原因の一つと思ってる。痩せてる人って家にお菓子とか置いてないよね。ケチ子の友達も「食べたいって思わない」って言ってた。ケチ子はスーパーに行くとついつい袋菓子を購入し、口にいれてしまう。「気をつけろ！その一口が豚になる」頭では分かっているけれど、きっぱりやめることはできない。
止めることができないなら、せめてカロリーが少ないものをとおやつを手作りすることにした。今回チャレンジしたのが「プロテインブラウニー」。肥満の大敵の小麦粉、砂糖、バター不使用。えっ、これで美味しいのか？と疑問に持ったけど、意外と美味しいものが作れたので紹介するね。一時流行ったプロテインを余らせている人にもオススメ。
・材料
卵1個、ラカント30ｇ、サラダオイル30ｇ、プロテイン70ｇ、ベーキングパウダー２ｇ、ココアパウダー15g、牛乳70ｇ、お好みでクルミなどのナッツ類、ドライフルーツ
※サラダオイルはココナッツオイルや米油でも。牛乳は豆乳でも。
・作り方
①卵を割り入れ攪拌、そこにサラダオイルを入れてよく混ぜる。
②ラカントを入れてよく混ぜる
③プロテイン、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れ、良く混ぜる。
④ ナッツ類、ドライフルーツ を入れる（大きい場合はあらかじめ切っておく）
⑤ 牛乳を少しずつ入れて、粉になじませる。 プロテインの粉の種類によって硬さが変わるので、様子を見て入れる量を調整する。あまりゆるい場合はプロテインを追加する。
⑥170℃のオーブンで20～30分焼く。竹串を差しベタっとしたものが付いてこなければOK。付いているようならさらに10分焼く。
⑦型から出し、粗熱を取り、切り分ける。
もしカロリーとか気にしないのであれば、ラカントの代わりに砂糖、サラダオイルの代わりにバターを使えばさらの美味しくなる。
プロテインはメーカーごとにちょっとずつ味や値段が違う。ケチ子はお手頃価格のビーレジェンドを使っているが、どこのメーカーでもOK。
実はこのブラウニーの前にプロテインクッキーを作ったけど、プロテイン臭が抜けず、プロテインに飽きてるケチ子にはちょっとなあ、という感じだったよ。だから同じような材料で作れるので、作るならブラウニーだね。
ついつい運動は後回しなケチ子でした。縄跳びって全身運動でいいらしいね。だけど筋トレの準備運動として10分間って・・・もうそこで息切れして終わりそう。
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