玄米もバーミキュラが最強だった　美味しいごはんを食べたいなら炊飯器をケチるな

こんにちは、気温が高くなってきたので早朝ウォーキングに切り替えたケチ子です。

ダイエットのために毎日2～3時間のウォーキングをしてるけど、最近は日中の日差しが強くて首筋やうでの日焼けが気になる（若い子は健康的とか言われるけど、オババは小汚いって言われるもの）そこで早朝に行くことにした。まあ、気温も低くて歩くにはちょうどいいんだけど、帰ってきてからすっかり疲れてゴロゴロしてしまい、洗濯や掃除が後回し。すっかり怠惰な生活に・・・これじゃやっぱり痩せないよね～

ケチ子は以前カンブリア宮殿という番組を見て「バーミキュラ　ライスポット」という炊飯器を購入した。バーミキュラは名古屋市の町工場「愛知ドビー」が生んだ鋳物ホーロー鍋。この鍋のファンが多い。そしてこの鍋でごはんを炊くと美味しいのだけれど、火加減が難しいとの声が多く寄せられたそうだ。だったらその火加減を調整する部分を作ってしまおうということで「ライスポット」が生まれたそうだ。

このライスポット、高い。電気製品の量販店でも、ヤフーショッピングでも値引きしない。だったらポイントが８％つく高島屋が結局1番お得じゃないかなと、高島屋で購入。ついでに鍋敷きと鍋掴みも勧められるがままに購入。これがまた高い。鍋敷きも鍋掴みも他のもので代用できるから、全く無駄な買い物だったよ。おしゃれなキッチンなら有りだけど、ケチ子の家のキッチンじゃ、宝の持ち腐れだったな。だけど、ごはんは本当に美味しい。粒が一粒一粒立っていて、これまでの炊飯器で炊いたご飯とは全く別物。高いだけのことはある。

最近ダイエットのために玄米を食べることにした。バーミキュラのレシピ本を見ると6時間以上浸水すると書いてある。1回目はレシピ本通りに炊いた。そしてとても美味しい玄米ご飯が炊きあがり大満足だった。ところがせっかちなケチ子はこの6時間が面倒。ネットで調べると炊飯器だと玄米モードがあり、普通の白米と同じに炊けるとのこと。さっそく以前使っていた炊飯器を持ち出し炊いてみた。

ライスポットの時と同じ3合を炊いて、1回目は炊きあがってすぐに食べた。これはまあまあの美味しさ。ところが残りを冷凍して2回目を食べてみるとなんかベチャベチャ。ライスポットで炊いた時とは明らかに美味しさが違う！ライスポットの時はつぶつぶ感があって、それだけで美味しく食べられた。でも炊飯器で炊いた玄米はチャーハンとか別の味にしないとちょっとムリ。ということで1回だした炊飯器だけれど、また再引退させることのした。

このライスポット、無水調理ができる。購入した当初はレシピ本を見ながらいろいろ作ってみたけど、結局は無水カレーとごはん以外は普通に作った方が面倒がないという結論に達した。無水カレーは本当に野菜の甘みが引き出され、普通の鍋では作れないカレーだった。だけど、せっかくカレーを作ってもごはんが同時に炊けない（ライスポット2個持ってれば別だけど）というジレンマ。やっぱり炊飯器は炊飯器で使うことが1番という結論だったよ。